【栄養士レシピ】トマトジュレのこんにゃくパスタ

トマトジュレこんにゃくパスタ

トマトのリコピンやサーモンのビタミンを摂ることで美肌効果が期待できます。さらにこんにゃくそうめんは腸の老廃物を体の外に出すはたらきがあるので、体の内側からもお肌をキレイにすることができます!

 

材料(1人分)

・こんにゃくそうめん(白):1袋

・トマト:小1個

・スモークサーモン:4切れ

■トマトケチャップ:大さじ1

■果粒だし:大さじ1

■こしょう:少々

■おろしにんにく:少々

■塩:ひとつまみ

■水:50ml

粉ゼラチン:1g

パセリ:少々

調理方法

1.■を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

2.ゼラチンを加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

3.こんにゃくそうめんを水で洗い、食べやすい長さに切る。

4.トマトを湯剥きし、4等分に切る。

5.器にこんにゃくそうめんを入れ、スモークサーモン、トマトを上に乗せる。

6.固まったトマトジュレを崩しながら上にかける。

7.微塵切りにしたパセリを散らしたら完成。
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