【栄養士レシピ】味ワン ミニトマトと玉子の中華風炒め

味ワン ミニトマトと玉子の中華風炒め

中華風の味付けにも果肉の厚い味ワンミニ トマトは最適です。ご飯がすすむオカズとしてお試しください。

■材料 2人分

味ワンミニトマト:100g
卵:中玉2個
長ネギ:10g(刻む)
胡椒・塩:お好み
砂糖:小さじ1弱

■調理方法

  1. ミニトマトは、半分にカット。長ネギは、細かく刻む。
  2. 卵は割ってときほぐしておく。
  3. フライパンに油を入れ熱し、そこへ2の卵を入れ、さっと混ぜ、少し固まったら一旦取り出しておく。
  4. 次にフライパンに、1のミニトマトとネギを入れ炒める。トマトから水分が出てきたら、3の卵を入れ、塩・胡椒、砂糖で味を調えて完成。

■栄養価 (1人分)

エネルギー 112kcal
たんぱく質 8.0g
脂質 6.2g
炭水化物 5.6g
ナトリウム 88.0mg
食塩相当量 0.2g

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